Piyasaya sunduğu ilk ürünü pötibör bisküvilerle 1944 yılında tüketicilerin büyük beğenisini kazanan Ülker markası, ülkemizin en sevilen markalarından biri olmayı nasıl başardı? Sektöre birçok yeniliği kazandıran Ülker, bisküvi alanında elde ettiği deneyimleri çikolata alanında kazandığı deneyimlerle birleştirerek yerli bisküvi ve çikolata pazarının oluşmasını sağladı.
Ülker'in Kuruluşu
1920 yılında Kırım’da dünyaya gelen Sabri Ülker, ailesiyle birlikte 1929 yılında İstanbul’a göç etmişti. Sultanahmet İktisadi ve Ticari İlimler Mektebi’nde öğrenciyken çalıştıkları bisküvi fabrikasında edindikleri tecrübelerden faydalanarak tüccarlık değil, sanayicilik yani üretim yapmak isteyen Sabri Ülker ve Asım Ülker kardeşler, savaş nedeniyle gerileyen Türk Sanayii’nin savaş sonrası ivme kazanacağını öngörerek Ülker'i kurdular. Ailenin 1930’lu yıllarda şekerleme dükkanı işletmiş olması da iki kardeşin bu alana yönelmelerinde etkin oldu.
Rekabetin olduğu bisküvi alanına girdiler ancak rakiplerinin sahip olduğu imalat gücüne ve yeni makinelere sahip değillerdi. Üstelik devraldıkları imalathanede daha önce çok kişi üretim yapmayı denemiş, birkaç ay içinde başarısız olarak bırakmışlardı. Sabri Ülker azim ve sabır ile bizzat makine mühendisi gibi çalışarak, üretim makinelerini işler hale getirdi. Türkiye’nin o yıllarda uyguladığı kapalı ekonomi felsefesine uygun bir üretim modeli geliştirdi. İki kardeşin azimli ve sabırlı çalışması sayesinde Ülker bisküvileri kısa sürede İstanbul ve çevresindeki bakkallarda ve marketlerde aranır oldu.
Ülker Tarihçesi
Kısa sürede tüketicinin beğenisini kazanan ve hala en sevilen atıştırmalıklardan olmayı sürdüren Ülker markalı ilk ürün olan Pötibör bisküvi 1944 yılında Eminönü Nohutçu Han’da küçük bir atölyede üretildi.
Bisküvi üretim kapasitesini artırmak için 1948 yılında atölyeden Topkapı Takkeci semtindeki Sağmacılar Köyü'nde kurulan fabrikaya geçen firma, sert şeker üretimine de başladı.
"Ülkersiz çay saati düşünülemez!" sloganı ile gazete ve radyo reklamlarının etkisini artıran marka, 1965 yılında Topkapı Davutpaşa’daki fabrikanın hizmete açılmasıyla modern üretim tekniklerine geçti.
1970'ler markanın ürün çeşitliliğinin ve bilinirliğinin daha da arttığı ve bugün hala en çok sevilen pek çok ürününün ilk kez üretildiği yıllar oldu. “Akşama babacığım unutma Ülker getir” sloganını içeren ilk reklam 1970 yılında yayınlandı. 1971 yılında Çubuk Kraker, 1972 yılında Çokomel üretilmeye başlandı. 70'ler boyunca Dido, Çokokrem, Çokonat, Çikolatalı Gofret, 9 Kat Tat gofret, Napoliten çikolata, Toffe şekerleme tüketicinin tanıdığı ve bugün hala sevdiği ürünler arasına katıldı.
1979 yılında selefon ambalaj teknolojisine yapılan yatırım ile Ülker markalı ürünler, modern teknikle üretilmiş ambalajlara kavuştular.
İlk ihracat da 70'li yıllarda başladı. 1974 yılında 200 bin dolarlık ilk ihracat, Türkiye'de bisküvi pazarının gelişmesine ve uluslararası anlamda pazar kimliğine sahip olmasına katkı sağladı. 1974 yılında Topkapı Davutpaşa’da bulanan bisküvi fabrikasının yanında Ülker Çikolata Fabrikası kuruldu.
1980’li yıllarda Hanımeller, Çizi, Kremalı, Çokoprens, Halley, Hobby, Albeni, Metro gibi yeni ürünler piyasaya çıktı ve en çok satan atıştırmalıklar oldu. 1984 yılında atıştırmalık ürünlerde kullanılan unun kalitesini garantilemek amacıyla Ülker Ankara'da kurduğu fabrikada kendi ununu üretmeye başladı.
Gıda ürünlerinde atıştırmalık haricinde ilk defa yeni bir kategoriye giren marka 1992 yılında bugün Türkiye’nin lider yağ üreticisi konumunda olan Besler Gıda yağ fabrikasının temelini attı. Ülker Bizim markalı margarin 1994 yılında piyasaya girdi. Teremyağ ise Türkiye’nin tereyağ lezzetindeki ilk bitkisel margarini olarak 1999 yılında tüketicilerin margarinden beklentilerini yeniden şekillendirdi. 90'lar başka sevilen Ülker markalarının da ilk kez tüketiciye ulaştığı yıllar oldu. Biskrem'in büyük başarıyla piyasaya çıkışıyla başladı, ardından Coco Star, Dankek ve İkram gibi bugün Ülker klasiği sayılan ürünlerle devam etti.
1993 yılında Nasaş Gençlik ve Spor Kulübü’nün satın alınmasıyla Türk basketbol tarihindeki yolculuğuna başlayan Ülkerspor kısa sürede büyük başarılara imza attı. Fenerbahçe ile birleştiği 2006 yılına kadar geçen 13 yıllık sürede Türkiye Basketbol Ligi, Cumhurbaşkanlığı ve Türkiye Kupası’nda 12 şampiyonluk kazandı. Euroleague’de mücadele etti ve Türk basketboluna damgasını vurdu. 2006 yılında Ülkerspor Fenerbahçe’yle birleşti. 10 yıl içinde Türkiye Basketbol Ligi’nde 5 Türkiye Kupası’nda 3, Cumhurbaşkanlığı Kupası’nda 2 şampiyonluk, Euroleague’de 5 sezonda Top 16’ya, 2 sezonda Top 8’e, 2014-2015 sezonunda ise Final Four’a yükselme başarısı kazandı.
2002 Ülker Kremini ve meyve sulu içeriğiyle Ülker Yupo tüketicilerle buluştu. Bunları şekersiz sakız markası Yıldız ve içinde patlamış pirinç ve kuru meyve parçaları bulunan Ülker Piko çikolata izledi. Cafe Crown markası ile 2004 yılında kahve pazarına da giren marka bugün bakkal ve marketlerde en çok satan 3ü 1 arada kahve markalarından biri olmayı sürdürüyor. Golden çikolata, Caramio, Kripsi markaları tüketicilerin beğenisine sunuldu.
Yeni ürünler sunmayı ve büyümeyi sürdüren marka Laviva çikolataları, Saklıköy bisküvi ve Teremyağ Gurme Kaymaklı ürünlerini 2013 yılında piyasaya çıkardı. 2014 yılında ise O’lala sufle kek büyük ilgi gördü.
Genellikle çay ya da kahve yannda, gazlı içecekler, meyve suları ya da diğer meşrubatlarla birlikte tüketilen Ülker atıştırmalık çeşitlerini en uygun fiyatlarla ToptanTR.com'dan alabilirsiniz.
Rafınızda Olması Gereken En Çok Satan Çeşitler
Ülker, Türkiye'nin en büyük gıda ve içecek şirketlerinden biridir ve geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. En çok satan Ülker ürünleri arasında şunlar yer alır:
Çikolatalı Gofret: Ülker'in en popüler ürünlerinden biridir. İçinde çikolata dolgusu bulunan, gevrek ve ince bisküvi katmanlarından oluşan bir atıştırmalıktır. İnce yapısı ve kolay açılabilen ambalajı sayesinde pratik bir atıştırmalık seçeneğidir.
Biskrem: Ülker Biskrem, lezzetli bir çikolatalı bisküvi kremasıdır. İnce ve gevrek bisküvi parçaları arasında pürüzsüz bir çikolata kreması bulunur. Biskrem, pratik paketlemesi sayesinde, evde, işte, okulda ya da seyahatte atıştırmalık olarak tüketilebilen bir üründür.
Çokokrem: Bu Ülker ürünü, fındık ezmesi ve çikolata karışımı ile yapılan bir kahvaltılık kremadır. Lezzetli bir çikolatalı kahvaltılık seçeneği olan Çokokrem, ekmek, kruvasan ve diğer hamur işleriyle harika uyum sağlar.
Halley: Marshmallow ve çikolata kaplı bisküvi parçaları içeren bir atıştırmalıktır. İnce ve gevrek bisküvi katmanları arasında pürüzsüz marshmallow kreması ve çikolata kaplı bisküvi parçaları bulunur. Tatlı bir atıştırmalık olarak bilinir.
Caramio: Bu Ülker ürünü, karamel dolgulu, çikolata kaplı bir atıştırmalık bisküvisidir. İnce katmanlı gevrek bisküvi, tatlı karamel dolgusu ve kaliteli çikolata kaplamasıyla damakta unutulmaz bir lezzet bırakır.
Dido: Ülker Dido, çikolata kaplı çikolata draje türünde bir atıştırmalıktır. Ürünün içinde küçük parçalara bölünmüş çikolata bulunur ve bu çikolata parçaları, ince ve pürüzsüz bir çikolata kaplaması ile kaplanır.
